なぜ、コムクレープクレーピエケイハセガワトーキョーなのか。

昨年、皆さんが今ご覧になっている
コムクレープの通販サービスの名前を変えました。
コムクレープクレーピエケイハセガワトーキョー
このcomcrepe.shopのドメインのサイトを、
コムクレープクレーピエケイハセガワトーキョーという名前に変更。

コムクレープではない、
独立したサービスとブランドとしてリブランドしました。
ロゴもカラーもコムクレープとは異なります。

私の天才クレーピエとしての発明に
世界初のクレープブリュレと同等の実績で、
冷凍コムクレープという商材があります。

最初に登場したのは2006年。
2008年にはオンライン販売がスタートしています。
冷凍食品といえば
その昔は食品としては備蓄的な要素や、
本物が食べられないときの、
偽物や臨時品という見られ方をしていました。

私もずっとお客様の目の前で作って焼く
クレープブリュレが美味しいに決まっていると
先入観を持っていましたが、
百貨店催事で完売になるのは冷凍コムクレープです。
オンラインの商品は全て冷凍コムクレープです。
7年間渋谷ヒカリエで売っていたのも
冷凍コムクレープからの解凍コムクレープ。
青森や大分のイベントで一日1,000個の記録もそう。

この私が発明した冷凍コムクレープの進化と実績によって、
私はクレーピエとして、
全国のお客様に自分の手でクレープをお届けできることになりました。
コムクレープ系の店は、日本全国に広がっています。
これは私が技術した指導した店舗か、
私が技術指導を許可したSVが教えている店舗です。

その広がりでは追いつかないぐらいの
偽物が全国に叛乱しています。
悲しい現実ですが、クレーピエとして対応しなくてはいけない。
私が直接つくるコムクレープ、
私が日々指導しているクレーピエアシスタントが作るコムクレープを全国へ。
それを実現したリブランドなのです。
店舗ブランド名に自分の名前をつけました。
それは最終責任者を公表できる自信と、
本物を覚えていただくためのブランドアイコンです。

本店で12年、東京自由が丘店で2年。
直接お客様に、自ら仕込んで焼いていた気持ちと同じ姿勢で。
コムクレープクレーケイハセガワトーキョー
https://www.comcrepe.shop
では、日本全国へ最高峰のコムクレープをお届けしています。

1969年8月14日生誕　crepier keihasegawa tokyo